“端午吃3样，一年都安康”都有哪3样？了解老传统，安康幸福寓意好！
端午节就要到了，今年的端午节在6月10日这一天，端午节又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐及传统饮食为一体的民俗大节，与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。在这个重大的节日里，各地的民风民俗有很多，而且各不相同。
在我们每一个传统节日中，传统节日素来与传统文化相辅相成，在端午节这一天按照老传统要吃3样传统美食，老话说：“端午吃3样，一年都安康”，你知道都有哪3样吗？了解老传统，遵循老传统！
一：吃粽子
端午节吃粽子的由来已久，粽子作为端午节的传统美食，是覆盖面最广的一种。因我国地域广大，以秦岭为界，分为南方北方，不但在习俗上有很多不同，饮食也是不一样的但是端午节吃粽子的习俗却是相同的。端午节吃粽子寓意着平安健康、幸福美满！
推荐食材：芦苇叶，糯米，红枣，花生米。
1，糯米浸泡3小时以上，这样包出的粽子软糯筋道，口感好，芦苇叶放到冰箱速冻，冻结实以后拿出解冻，就会变得很柔软了。
2，拿上三片芦苇叶，上面的蒂剪去，窝成漏斗的形状放入糯米和红枣、花生米，折下叶子包成四角形，放到锅里煮2小时以上，让粽子充分熟透即成。
二：吃绿豆糕
在端午节，按照老传统农历的五月是“恶月”，毒虫以及不好的东西都出来了，吃绿豆可以解毒去火。把绿豆做成绿豆糕，不但香甜好吃，而且有着美好的寓意，寓意着步步高升！
食材：去皮绿豆，白糖适量。
1，去皮绿豆用清水洗干净，浸泡一晚，放到篦子上蒸熟拿出，用勺子压碎放入白糖，放入锅里炒制一下。
2，炒制能捏成块，放到方形保鲜盒中冷藏保存，冷藏好以后，拿出切块，绿豆糕即成。
三：艾蒿煮鸡蛋
在端午节，也称“菖蒲节”，古人认为菖蒲艾蒿有辟邪作用，端午时节不但会在门上挂菖蒲艾蒿辟邪，也会用艾蒿煮鸡蛋，据说可以解毒养身。鸡蛋则寓意着圆满安康、财源滚滚！在端午节记得吃艾蒿煮鸡蛋。
食材：鸡蛋5个，艾蒿1把，盐少许。
1，艾蒿整棵的拔起，摘去干叶剪去根部，清洗干净，放入砂锅中，放上适量的清水，再加入盐和鸡蛋。
2，大火烧开，改成小火煮2分钟，用勺子轻轻地敲碎鸡蛋壳，和煮茶叶蛋一样的方法，煮熟浸泡再汤汁中即成，随吃随取非常方便，端午必备。
峰儿话语：
在我们的传统习俗以及食俗中各地都不尽相同，但都是我们对于健康体魄以及美好生活的向往。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
