中|国|传|统|佳|节
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午
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中华文化源远流长、古老节日的形成蕴含深邃丰厚的文化内涵
端午节,为每年农历五月初五,又称端阳节、龙舟节等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。
仲夏端午,苍龙七宿飞升于正南中央,处在全年最“中正”之位。端午是“飞龙在天”吉祥日,龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。
根据各地因地域文化区别,端午习俗各有差异,主要有划龙舟、祭龙、挂艾草与菖蒲、打午时水、食粽、拴五色丝线、佩香囊等等。
划龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行。端午食粽已成了中华民族影响最大的民间饮食习俗之一。端午传统民俗活动展演,能很好的传承和弘扬传统文化。
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课文《端午粽》
语文课本第五单元这篇文章围绕端午粽,以儿童的口吻生动地向我们介绍了粽子的样子、味道和花样。
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端午节
2.06.03
●本期推荐
在杜鹃“算黄算割”的叫声中,一年中最美妙的初夏来临了。在这清爽怡人的季节,紫薇和巴豆最喜欢去地里摘豌豆角吃;喜欢用端午花贴在脸上玩;喜欢在菜园里捉菜虫;喜欢在早熟的麦田边追蝴蝶……
还喜欢——跟着奶奶去药铺买香料。
“做端午香包啊?”药铺老板笑眯眯地从抽屉里取出一味味中药,用小秤称了,又用小石臼捣成细面。“今年天热,多放点藿香。”
哦?为什么呢?紫薇和巴豆不太懂,但药铺老板说的,总归没有错。
盼啊盼,终于,离端午节还有一天了。
一大早,奶奶,妈妈和婶婶就搬出藤椅,拿出香料,开始做香包。
阳光暖暖地透过树梢照下来,枣花像碎雪一样洒下来。紫薇和巴豆的心里充满了喜悦。
1
让紫薇来教你
做香包吧!
1.准备藿香、薄荷、甘松、艾叶、佩兰、檀香、香菊、雄黄、香樟果,和在一起捣碎。
2.将香料末装入布袋中,缝合。
3.下面开始做香包的外包了。
(1)在花布上画出香包的形状,对叠剪下,绣上图案。
(2)将两片剪好的布缝上,留出小口。
(3)穿上挂绳。
(4)装入盛有香料末的小袋子,拉紧挂绳。
(5)穿上五彩线和彩珠,一个香气扑鼻的心形香包就做好了!
还可以做其他样子的香包哦!
清凉如水的夜晚到了,奶奶把糯米、红枣、栗子、莲子泡上水,把粽叶和马莲草泡进廊下的大水缸里,“这些都要泡上一夜的。”
看着奶奶忙,紫薇很兴奋,巴豆更是雀跃不已,不停地跑过去看粽叶泡好了没有。
星星升起时,奶奶才闲下来,紫薇和巴豆就安静地围坐在奶奶身旁,听她讲端午节的故事。
端午节的来历
按照老年间的说法,每年农历五月初五日午时,是三“五”相重,所以又叫“重五之日”。这是魔鬼的时辰,这个时候所有妖魔鬼怪、毒虫毒兽都会跑出来活动。在这一天,大家都会将毒物惧怕的雄黄涂在身上,佩戴药包、香包来辟邪,悬挂菖蒲和艾草来避毒病,俗称“压午”。
在古代,龙的力量非常强大,人们就在这一天通过赛龙舟等仪式,祈求龙王保佑大家不受毒魔的侵害。所以,端午也叫“祭龙日”“五毒日”,是一个驱邪避毒的节日。
端午节的发展
屈原是春秋时期楚国的大臣。他上书请求联合齐国抵抗秦国,却遭到反对,被迫害和流放。在流放中,屈原写下了忧国忧民的《离骚》《天问》《九哥》等诗篇。后来,秦军攻破楚国京都,屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,于五月初五投进汨罗江。屈原死后,楚国百姓非常哀痛,纷纷到汨罗江边凭吊。人们把粽子丢进江中,希望鱼龙虾蟹吃饱后,不再去咬屈原。所以,端午节也成了人们纪念屈原的节日。
听着奶奶的故事,紫薇和巴豆不知不觉就睡着了。
清晨,他们在满院枣花香中睁开了双眼,端午节到了。
奶奶要做的第一件大事便是在紫薇和巴豆的手腕、脚腕上栓端午索,就是五种颜色的彩线:“戴五彩线的小孩可以避开毒虫的伤害。”
接着,系五毒兜兜,戴香包,戴虎头帽,用雄黄酒在额头画上“王”字,让小孩子带上猛虎的印记,来镇邪避毒。
要和爷爷一起去割艾叶和菖蒲,采集露水喽!紫薇和巴豆兴冲冲地踏着薄雾来到田间。
传说,端午节这天的露水可以使眼睛更加明亮。枝叶上挂满了晶莹的露珠,采下来轻轻擦眼睛,好清凉,好滋润!
爷爷割下带着淡淡苦香的艾叶,又割下散发着清香的菖蒲,紫薇和巴豆忙着捆成捆。
回到家后,爷爷拿上几枝艾叶,边用菖蒲缠好边说:“端午插艾,驱虫辟邪保平安!”
紫薇和巴豆把缠着菖蒲的艾叶插在门窗上、堂屋的神龛上、屋檐下、猪舍和鸡棚上。
奶奶在门上贴了钟馗像、天师符,又打算贴“五毒”。
她用红纸剪成“五毒”,贴在墙上,点上雄黄酒,表示“压午”。
2
要开始
包粽子喽!
奶奶教紫薇做粽子,巴豆也在一旁乱搀和。
1.前一晚,把糯米、绿豆、栗子、莲子、红枣泡好。
2.把粽子叶折成漏斗状,注意了,要确保这漏斗不漏哦!
3.在漏斗尖上放一颗红枣。
4.往漏斗里放一层米,加上桂花蜂蜜,然后放入栗子、松仁、绿豆、莲子、芋头碎等,再放一层米。
5.用剩余的叶子盖住漏斗口,可以多加一片叶子,弄结实点。
6.用湿马莲草拦腰捆好,一个粽子就包好了。
粽子全部包好后,就可以上锅蒸了!
粽子发出浓厚的香味时,就可以开锅啦!好香好香啊!紫薇和巴豆馋得直流口水。
拆开叶子咬上一口,粽叶特有的清香,夹杂着米香和各种果仁香,真好吃哇!
奶奶看孙儿吃得香,笑眯眯地说,“这是甜棕,还有好吃的薄荷棕、竹叶粽、艾香粽、甜茶棕……以后慢慢做给你们吃吧。”
爷爷开始分粽子:“大家都来吃!今天的粽子大家都有份哦!牛、羊、猪、鸡、小狗,还有这只小老鼠!”
哇,奶奶做的九子粽真漂亮!九只小粽连成一串,扎着九种颜色的丝线。这是祭河要用的。紫薇提起篮子,和巴豆向河边跑去.
河面上人们正在热闹地赛龙舟。
紫薇把粽子投进河中,祈祷说:“给鱼虾们吃,也给龙和屈原先生吃,祝你们过得好,并保佑大家都好。”
巴豆吸着鼻涕说:“屈原先生,这个粽子是我做的!看起来有点丑,不过你可以尝尝。”
这一天在热闹和忙碌中过去了。暮霭下的田野,慢慢安静下来。
夕阳下,枣花幽幽的花香和着艾叶、菖蒲的草香,还有香包的药香……在温馨的香里,廊下藤椅上,嘴角挂着粽米粒儿的紫薇和巴豆,甜甜地睡着了。
端午节,炊烟袅袅,棕米飘香里的端午节。
尾
声
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一片粽叶一片情,一个粽子一思念。
传承,是一种情怀。一片粽叶、一份糯米、一根细绳,串起的不仅仅是软糯香甜的糯米,还有乡音乡情,以及千百年来难以割舍的情感。一片叶子包住了万千的情怀,每一粒糯米都是关于家的故事。了解什么是传统文化的传承,感受一家人围坐在一起,一边包粽子。试图唤起我们往昔过节的快乐,唤起我们对传统生活的质朴情味。
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