一种叶形如金钱,长过虎须,折之有茴香味, [复制链接]

香苗菖蒲一种叶形如金钱，又长过虎须，折之有茴香味，故谓香苗。明代高濂在《遵生八笺》言：“石菖蒲品之佳者有六：金钱、牛顶、虎须、剑脊、香苗、台蒲。”明代医家卢之颐《本草乘雅半偈》载：“别有香苗、挺秀、金钱、台蒲诸种甚奇。而香苗之最细者，曰虎须，尤可娱目。”对于香苗菖蒲有文字记载，并没有太多的详细记录，可见香苗叶长于虎须菖蒲且又宽，形如金钱厚实感，挺秀飘逸。

清吴淏子《花镜》更曰：“凡盆种作清供者，多用金钱、虎须、香苗三种。”香苗作为案头清供上品，与金钱和虎须区别于有观赏性又俱有香味佳且可以当作食材，香苗叶宽根茎比一般的石菖蒲要略粗些，匍匐根状茎生长有白色带红晕，节明显，叶丛生根茎先端线形，多生于阴湿的岩隙及沙质土壤处，主要分布在我国浙江，福建，江西，四川，贵州，湖南，广西等地，为多年生常绿草本植物。因地域区别，名称也大有不一样，有俗称茴香菖蒲、石蜈蚣、香叶菖蒲，四川一带又叫随手香、洗手香，而贵州一带叫山萘、五香草，湖南、广西部分地区叫沙香或沙姜，茴香菖蒲是野生香料，有浓郁的茴香味，是当地人炖肉的常用香料，也有端午挂门边用的，为我国石菖蒲中特有的香料菖蒲。

香苗菖蒲有细叶香苗和宽叶香苗之说，宽的叶长可以生长到30-40cm,小的可以困到10cm以下，见到最小的香苗菖蒲是厦门陈德旺老师家的两盆，用细沙莳养，养到迷你的10cm以下，当时还开口要了一苗，现也长成15cm。另外我喜得蒲友相赠的类似幻翠品种菖蒲（石菖蒲变异品种）也有茴香的香味，一捋或者折断就有浓郁的茴香味扑鼻而来。景德镇蒲友从溪边挖到一大盆带有茴香的香苗寄于我莳养，现已养了3-4年，每年都剃一次头，叶保持了常见的石菖蒲大小，大概15cm长，抱蒲堂主人也赠我一盆香苗菖蒲方便我做观察。18年4月份去武夷山桐木关的麻粟一家茶友家有一盆石菖蒲养于茶室间，随手摘下的老叶一捋闻到茴香味，当时朋友也说这是当地人烧野味用的食材，溪边有很多，我也要一苗回来现也开始一一记录。

历代文人驯养清供的香苗菖蒲和野外作香料的茴香菖蒲应该都是同一个品种，随着环境的改变和时间的驯化，香苗菖蒲的观赏性和作用性都得到蒲友们的挚爱。

菖蒲山涧溪流，一丛幽草，以泉为伍，附之石中，簇居成落，别致洒脱，不计春秋，安淡名泊……。

文/编辑by席上君

摄影by小溪亦品

席上无烦尘·胸中有山林

亦品社菖蒲文化工作室

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