台海网6月25日讯综合大美福建、福建电视台旅游频道、泉州网报道:
端午临中夏,时清日复长。又是一年端午,一年已经过去将近一半。
在你家是怎样过端午的?除了挂艾草、包粽子、赛龙舟,福建各地还有什么特殊的端午节习俗?
虽然今年福建多地取消了赛龙舟的活动,但是其他端午习俗依旧必不可少,让我们一起来看看吧!
福州
熏黄烟
在小时候,端午节时每家每户都会点燃黄烟,往墙逢、屋角等边边角角处喷。端午节过后,家里各处都会留下一道道黄色的“涂鸦”。虽然如今已经很少有家庭会燃黄烟,但是每到端午还是会回忆起那当初的味道。
煮粽水洗身
粽子煮好后,会把锅里的水留下,用来洗脚、洗脸、擦身体等,据说能消毒解暑,夏天不会生痱子,不容易被虫咬。
吃碗太平燕
太平燕又称扁肉燕,是福州长吃的一道喜庆菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,取一个“太平”、“平安”的好意。
厦门
捉鸭子
水上捉鸭,是闽南地区的习俗,时间农历五月五,这是安海古镇三百余年的竞技遗风,相传是郑成功在安海港操练水师的史俗演变。
一根六七米长的圆竹竿,固定在桥墩上,露出外面六七米长,竹竿离水面大约3米高,上面抹上一层油,末端挂着一笼子,里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子,鸭子落水,那么这只鸭子就是”战利品“了。
泉州
煎堆补天
煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。
福建晋江地区,端午节家家户户要吃“煎堆”。相传,古时闽南一带在端午节前阴雨连绵,民间说天公穿了洞要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨止了,人们说是把天补好了。这食俗便由此而来。
唆啰嗹
唆啰嗹又称采莲,因反复吟唱唆啰嗹,故俗称唆啰嗹,是泉州地区在端午节时表演的一种独特的汉族民俗踩街舞蹈,在全国独一无二。采莲队员在户主家挥舞彩旗可辟邪纳吉,无论店家或居民都会争先恐后地放鞭炮,祈请采莲队入内“采莲”。
龙岩
在龙岩,也管端午叫五月节,通常小朋友穿新衣,一家人聚在一起吃大餐。
熬“药把水”
端午节前后是许多中草药的成熟期,这个时候的中草药药性很好。艾草、菖蒲、灯笼草、鱼腥草、桉树叶很是畅销。
人们将药用植物捆成“药把”,煎出浓浓的“药把水”供全家人洗澡。有的还将鸡、鸭蛋与“药把”同煎,然后将它剥壳吃下。听说,这样身上就不会长“痱”和“癣”。
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南平
包粽子要抢先
闽北地区端午的重头戏也是粽子,但是南平人民包粽子一般都是在节前,赶早不赶晚。因为他们有个讲究,最早包粽子的家庭是最吉利的。但是一般头筹总是比较难拿,所以大多数人会选择在初二、初三包,初四才包的可是要吵架的。
黄瓜煮田螺
在闽北一带,传说端午节这天吃田螺可以明目。所以,端午节这天大家都爱吃上一碗田螺。而且田螺也是闽北的特色菜,尤其是田螺煮黄瓜,独具风味。
宁德
送鱼
端午节时期,除了包粽子、赛龙舟、佩香囊、悬艾叶菖蒲等习俗外,在宁德当地,还有这样一个习俗,节前女婿要给岳父母送黄鱼,家境一般的就送海上养的黄花鱼,家底殷实就送野生的黄唇鱼,俗称“送鱼”。
莆田
“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五蛋”这俗语概括了莆田赛龙舟之外的端午节所有习俗。
五味草煮黄蛋
初五这天要煮蛋、吃蛋。人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑橘枝等,统称“午时草”与鸡蛋、鸡蛋一起煮,味道芳香。煮蛋的汤水用来给小孩洗澡,洗好换新衣,再用五色线结成网袋,装上熟蛋给小孩戴胸前,祈求今后更加平安、健康、聪明。
三明
送节
三明过节有送节的习俗,送节的时间一般从五月初二开始,多为晚辈向长辈送节,如刚订婚的女婿给岳父母家送节,外甥给娘舅家送节。
送节的礼品除粽子外,还有猪肉、雄黄酒、玩具、扇子、面条等。其实这些礼品也有讲究,不同的礼品寓意各种美好的祝愿。
漳州
走贡王
“走贡王”的时间选在午时(11点至13点)开始,直到下午四五点才结束。“走贡王”的队伍要抬着沈世纪、李伯瑶的神像,及两人的兵器、仪仗。最大尊的神像,必须12个大汉用轿子一起抬着。
游行队伍要绕行北关、东北、澹园等社区。经过家门口时,居民都会出来焚香祭拜,家中有小孩生病的,会事先拿了纸钱在小孩周围画圈念咒,然后将纸钱插到三叉上面,祈祷小孩身体安康。在一些宽阔的地方,居民们还要抬着神像作快跑表演,表示二位将军驭马朝贡圣王。
平潭
煎面饼
“初一钉菖蒲,初二起糅垛,初三煎面饼,初四做节仔,初五晒午时,龙船赛起来”。这几句民谣印证了平潭端午节别致习俗。
端午节煎面饼是平潭特色传统习俗之一。旧时平潭城关一些祖籍福州、泉州的居民,仍沿习包粽子。
五月初五午时吃过节饭,家家喷雄黄酒,还要在小孩的耳朵、鼻孔、额头等地方涂上雄黄酒。家中被帐、冬季袍袄都要搬到户外或阳台上晾晒,叫做“晒午时”。小孩子过节还要挂上香袋(内装山萘、丁香等中药材),意在解毒避邪。端午节,女婿要给岳家送礼,称为“分节”。
(来源:大美福建、福建电视台旅游频道、泉州网)