再过一段时间，又是一年一度的端午节了。农村一直有过端午节的传统，在端午节的那几天，农民会在门檐上挂菖蒲，吃粽子，有的地区还会有各种龙舟活动。其实除了这些之外，农村山上还有一些野菜、野果也是在端午节成熟，除了这些之外，农村还有一种非常香的花朵，这种花也是在端午节开放。
这种花就是栀子花，栀子花在以前还是挺多的，不过这几年还是比较少了。记得在20年前的时候，村里有两个老水井，两个老水井旁边分别栽种了一株栀子花，这两个栀子花据说有60多年的历史了。以前在端午节的时候，农村小孩就会摘一些栀子花回家，当然有时候也会采摘一些栀子花食用。
栀子花的花香非常浓郁，如果采摘几朵栀子花放在室内，过一段时间就有一股淡淡的香味，味道非常好闻。女孩子一般喜欢采摘栀子花，放在办公室中非常好。当然，在农村地区，以前的时候栀子花主要还是用来食用了。在端午节前后，栀子花刚刚开放，这个时候的栀子花非常干净，直接可以放在嘴里吃，一种甜甜的味道。
除了生吃之外，农村一些地区也会用栀子花做出一些美食，比如说糕点、月饼等等，这都是可以的。现在栀子花一般在农村比较多，城市中非常少见，城市中的栀子花一般不能食用，各种尘埃实在太多了，只有农村山里的栀子花才有一定食用价值。城里的朋友如果想要吃到山上的野味，可以选择端午节到农村走走，想必一定有不错的收获。
当然，如果你在城市中，也是可以买到栀子花的。在我们这里，每年端午节的时候就有很多卖栀子花的人，一般1株栀子花卖1元，是正好要开放的那种。将栀子花买回家之后，可以一直插在有水的瓶子中，运气好过一段时间就会长出根茎。这个时候向瓶子里面倒一些泥土，你就养活了一株栀子花。各位农村朋友，你们当地栀子花多不多呢？
