当大部分人还沉浸在
端午节到底应该吃咸粽
还是甜粽的争吵中时，
你应该跳脱甜咸成见，
跟小编一起去看看，
端午节，
除了粽子外，
还有多少好吃的？
端午节与春节、清明节、中秋节并称为四大传统节日。世界上大概没有哪个民族像我们，大大小小的节日，总有特定的美食与它相对应。除夕吃饺子、元宵吃元宵、立春吃春饼、清明吃青团、中秋吃月饼……各种美食成为传统文化最接地气的载体，味蕾牵引着记忆，一代一代的传承了下来。
所以，今天就是端午节了，
最高频的节日问候说不定就是：
吃粽子了吗？
粽子
《渔家傲·五月榴花妖艳烘》
北宋·欧阳修
五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。金盘送，生绡画扇盘双凤。
正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共，叶里黄鹂时一弄。犹瞢忪，等闲惊破纱窗梦。
这是欧阳修描绘端午时节的词，一下子便提到两种美食，角粽与菖蒲酒。粽子是公认的端午美食的首席代言人，可如果你还是在咸与甜之间犯选择恐惧症那就out啦，光是全国各地的传统做法，就有30余种之多。
比如东北三省与山东的黄米粽
北京与河北的蜜枣粽果脯粽
河南安阳的竹筒粽
陕西的蜂蜜凉粽
广东的咸肉绿豆粽
广东肇庆裹蒸粽
广东潮汕的双蒸粽
广东中山的芦兜粽
广东雷州的鸭母粽
广西的枕头粽
湖南的辣粽
涨姿势了吧？
你今年吃的哪一种？
菖蒲酒
说完粽子，就说欧阳修老先生提的菖蒲酒，这也是端午节的传统习俗。
南宋士子陈可常，曾写有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的诗句，这正说明五月初五，是饮菖蒲酒的日子。菖蒲酒以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。据说为辟邪禳毒。
雄黄酒
俗话说“饮了雄黄酒，百病都远走”。端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，蚊蝇、害虫开始繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。
五黄
在江南地区，端午节要吃“五黄”，即黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄酒。
黄瓜是时令蔬菜，这个季节吃正好，洗净了直接咬着吃最美，脆生脆生的，正是初夏的味道。黄鱼和黄鳝在这个季节最肥美。咸蛋黄和黄酒更是应景，讲究的人家过端午，餐桌上不会少了现蒸的粽子、淌着红油的咸鸭蛋和一碗黄酒。
流油出沙的咸鸭蛋最好吃
吃蛋
除了吃咸鸭蛋，别的蛋也要吃。比如，煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。
据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮，把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。
绿豆糕
在我国的很多地方，端午节当天除了吃粽子便是绿豆糕。绿豆糕形状规范整齐、色泽浅黄、组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙色。由绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等制成，是很好的清热解毒、保肝益肾的消夏小吃。
煎堆
福建晋江一带，端午节家家户户要吃煎堆。煎堆用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。
相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
这些当然不是端午美食的全部，一些少数民族还有他们的端午美食，比如朝鲜族人民的打糕、甘肃的面扇子等等……
来源
经济之声、央广新闻
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司玥
编辑
刘杪渺
央视综艺
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